Кисель из какао: полезный напиток для детей и взрослых — рецепт для нежного вкуса и здоровья

Кисель из какао — мягкость и польза в каждом глотке.

Кисель из какао 一 вкусный и очень полезный напиток, которым можно разнообразить детское меню. Конечно, и взрослым пить его не возбраняется, ведь в какао содержится масса полезных веществ, в том числе антиоксиданты, помогающие организму бороться со свободными радикалами, что замедляет процессы старения.

Такой напиток показан и тем, кто имеет проблемы с пищеварением. Кисель мягко обволакивает стенки кишечника и снимает дискомфорт, предотвращая образование язв. Поэтому пить его можно в любом возрасте. Тем более что в домашнем киселе нет никаких консервантов и других химических веществ. О том, как его приготовить, рассказали авторы дзен-канала FoodOboz.

Для киселя понадобится:

• 10 г какао-порошка;
• 30 г сахарного песка;
• 12 г крахмала;
• 200 мл миндального молока;
• сироп 一 по вкусу;
• 50 мл горячей воды.

В сотейник вливают 2/3 молока и разогревают на среднем огне. В это же время в отдельной кастрюле соединяют сахар и какао, смешивают их с 50 мл кипятка и растирают до консистенции кашицы. Крахмал растворяют в остатках холодного молока.

Горячее молоко тонкой струйкой вливают в пасту из какао и сахара, следом таким же способом добавляют разведенный крахмал и доводят напиток до кипения, постоянно помешивая при этом.

Закипевший кисель снимают с плиты, дают остыть и разливают в креманки, которые убирают в холодильник на 15-20 минут. Подают с шоколадным сиропом или джемом.

Полезно знать: какао-порошок производят из жмыха, образовавшегося после отжима масла из какао-бобов. Последние собирают в Африке, Юго-Восточной Азии, а также в Северной и Южной Америке. Именно там произрастает какао-дерево. Ему нужен теплый и влажный климат.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кисель из шоколада.