Как сохранить чеснок до нового урожая: проверенные способы — косы, ящики и банки с песком

Сохранить чеснок свежим — несколько простых хитростей.

При сборе обильного урожая чеснока иногда непонятно, как с ним поступить, чтобы сохранить до следующего урожая. Но для этого придуман ряд способов.

Автор дзен-канала «Дачные истории» делится хитростями, помогающими сохранить чеснок неиспорченным до следующего сезона.

Не стоит забывать про традиционные косы. Для этого ботву не отрезают, а переплетают, как при создании венка из одуванчиков. Для прочности добавляют ленту или тесьму, а затем подвешивают связку в сухом прохладном месте.

При выборе хранения в ящиках требуется уже меньше манипуляций. Подходит тара с отверстиями — деревянная или картонная. Уложенный в нее овощ накрывают тряпкой и тоже держат емкости в прохладном помещении.

Если нет подходящего места, головки укладывают в простерилизованные банки и пересыпают каленым песком либо просеянной древесной золой. Также подходит мука. Вместо крышки повязывают ткань или марлю.

Зарекомендовал себя способ с использованием небольших бумажных пакетов с отверстиями. В них укладывают овощи и держат в любой таре — например, в коробке из-под обуви.

Ведро или 3-литровая банка с зерном — еще одно проверенное место. Годится, например, перловая крупа.

Независимо от выбранного метода, головки тщательно вытирают от земли и просушивают. Также важно перебрать урожай и удалить поврежденные или зараженные экземпляры. Наконец, не стоит обрезать корешок и ботву полностью — лучше оставить «хвостики» в несколько сантиметров.

Полезно знать: альтернативные способы сохранения продукта предполагают ту или иную обработку — сушку, перекручивание через мясорубку с последующим добавлением соли или превращением в приправу с маслом и специями.

Ранее мы рассказывали, как хранить кабачки.