Новогодний салат «Варежка»: рецепт для праздничного стола — вкусное и яркое украшение

Салат «Варежка» — яркий акцент на новогоднем столе.

Если на новогодний стол хочется поставить что-то не только вкусное, но и красивое, подойдет симпатичный салат «Варежка».

Как приготовить салат «Варежка», с помощью которого получится оригинально оформить новогоднее застолье, рассказывают авторы кулинарного портала «Аймкук».

Понадобится следующий набор продуктов:

• слабосоленая форель — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• петрушка, икра, оливки — для украшения.

Морковь и картофель в мундире отваривают, дают остыть, очищают и по отдельности натирают на крупной терке. Яйца варят вкрутую, после остывания в холодной воде чистят, отделяют белки от желтков — их тоже натирают в 2 отдельные емкости.

Половину подготовленной рыбы измельчают ножом, вторую часть нарезают тонкими полосками. Сыр «Гауда» или «Голландский» трут на терке — часть полученной массы откладывают для украшения.

На блюде майонезом рисуют очертания варежки. Для удобства можно заготовить бумажный шаблон и обвести его по контуру.

Внутрь линии укладывают морковь, стараясь распределить ее равномерно, не выходя за края. Сверху наносят слой майонеза. Остальные ингредиенты добавляют послойно, каждый тоже промазывая майонезом, — картофель, рыбу, яичные белки, сыр, желтки.

Сверху выкладывают тонкие ломтики форели. В области манжеты варежки помещают отложенный сыр. Дополнительно украшают салат зеленью или по собственному усмотрению.

Полезно знать: к созданию такого салата можно привлечь детей — особенно на самой творческой стадии финального украшения блюда.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Снежные сугробы».