Снег в любой сезон: рецепт яркого салата «Снежные сугробы» с копченой курицей и грибами — слоеное блюдо с оригинальной подачей

Праздничный салат с зимним настроением — «Снежные сугробы».

Салат «Снежные сугробы» относится к категории новогодних салатов по причине названия и сходства его верхнего слоя, присыпанного тертым сыром, с зимними сугробами. Но вполне может подаваться на стол к любому празднику. Готовится он из простых ингредиентов, присутствующих в каждом слоеном салате.

Дзен-канал «Я готовлю» предлагает взять копченую куриную грудку вместо традиционной отварной и добавить слой жареных грибов.

Куриную грудку нарезать кубиками – 200 г. Вешенки (200 г) промыть и отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде и обжарить с половинкой луковицы в растительном масле. В процессе грибы солят и перчат по вкусу. Жареные можно заменить баночными, маринованными.

Отварить 1 морковь и 3 картофелины в кожуре. Очистить овощи. Натереть на терке или мелко нарезать.

Отварить 5 шт. яиц. Очистить от скорлупы. Нарезать на половинки. Желток размять. Смешать с 1 столовой ложкой майонеза и 2-3 измельченными зубчиками чеснока. Половинки белка станут сугробами, но перед этим их заполняют подготовленной желтково-майонезной начинкой.

Подготовленные продукты укладывают слоями. Их последовательность может быть любой, например, светлый + темный. Каждый слой покрывается сеточкой из майонеза. Поверхность выкладывается половинками яиц и посыпается тертым сыром.

Полезно знать: рекомендуется посыпать сыром перед подачей блюда к столу, чтобы он оставался свежим. На воздухе твердые сыры обветриваются, подсыхают и приобретают неаппетитный внешний вид.

Ранее мы рассказали, как приготовить аппетитный и яркий салат «Красное море».