Питайя и ее особенности: экзотический фрукт с массой пользы — как выбрать, очистить и насладиться вкусом
Питайя — полезный и необычный фрукт.
Впервые увидев питайю, трудно предположить, что это фрукт. Тем не менее это так. За вычурным видом кроется сладкий ароматный пришелец из Центральной и Южной Америки.
О том, что собой представляет питайя, в чем заключаются его полезные свойства, как его выбирать на прилавке, чистить и употреблять — рассказывают авторы дзен-канала kakprosto.ru.
За продуктом закрепились и другие названия — клубничная груша и драконий фрукт. У экзотического фрукта мясистая кожура, под которой прячется нежная мякоть с мелкими черными семенами.
Питайя — это плод кактуса, на вкус — сладковатый, напоминающий киви или недозревшую грушу. Иногда люди улавливают в нем оттенки клубники и даже вареной свеклы.
Чтобы купить качественный экземпляр, его берут в руки и слегка надавливают пальцами. Если кожура мягкая, но не деформируется — можно брать.
У питайи масса полезных свойств. Она содержит антиоксиданты, помогает предотвращать преждевременное старение, благотворно влияет на сердце и сосуды. А еще способствует поддержанию в норме давления и холестерина.
За счет низкой калорийности плод становится уместен при похудении — причем как в свежем, так и в сушеном виде.
Чтобы добраться до мякоти, фрукт разрезают пополам и едят ложкой. Рекомендуется перед этим охладить его в холодильнике. Лакомство употребляют в чистом виде, а также добавляют в салаты или десерты — оно сочетается с йогуртом или сливочным мороженым.
Полезно знать: питайя — общее название кактусовых плодов 3 видов: красной, розовой и желтой питахайи. Последняя — самая ароматная и сладкая.