Зимняя сказка на тарелке: салат «Снежный» с яблоками, ананасом и моцареллой — рецепт для праздника

«Снежный» — зимний салат с ярким вкусом.

Салат «Снежный» – не просто блюдо, а зимняя сказка. Это угощение подходит для встречи Нового года или празднования семейного торжества. Список продуктов состоит из классических ингредиентов, никакой труднодоступной экзотики.

Этот салат еще раз подтверждает истину, что сочетание простых продуктов способно дать невероятный вкус. Главное, все правильно сделать. Способом приготовления поделился паблик «Вкусные рецепты любящей жены» в соцсети «ВКонтакте».

Продукты:

• 1 твердое кисло-сладкое яблоко;
• 70 г твердого сыра со сливочным вкусом (жирность 50%);
• 50 г моцареллы;
• 140 г ананаса (свежего или консервированного);
• 3 яйца;
• 1,5–2 ст. л. майонеза;
• 1,5 ст. л. лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец, зелень.

У яблока убирают кожуру и вырезают сердцевину. Мякоть нарезают брусками, поливают соком лимона и перемешивают. Сыр натирают на крупной терке и высыпают к яблоку. Сюда же добавляют ананас, нарезанный кубиками. Яйца отваривают, очищают, нарезают кубиками и высыпают к остальным продуктам, которые затем солят и перчат.

Чеснок прогоняют через пресс и смешивают с майонезом. Заправляют салат этой массой и оставляют на 10 минут при комнатной температуре.

Заготовку выкладывают на тарелку с помощью формовочного кольца и охлаждают в холодильнике 40 минут.

Далее убирают формовочное кольцо и украшают блюдо. Из моцареллы вырезают снежинки, используя форму для вырубки печенья или пряников. Твердый сыр натирают на мелкой терке и посыпают салат. Снежинки из моцареллы выкладывают по краю тарелки и добавляют зелень.

Полезно знать: главный компонент моцареллы – коровье молоко. У качественного продукта нет и не может быть жиров-заменителей. Кроме того, стоит обратить внимание на срок годности. В рассоле продукт сохраняет свои качества месяц. Если на упаковке указан более продолжительный срок, то речь идет о добавлении консервантов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат «Медвежья шуба».