Холодильник не прощает ошибок: правила хранения продуктов — свежесть и качество

Ошибки хранения продуктов — порча и потери.

Хранение продуктов: советы для холодильника / Фото: freepik.com

Грамотное хранение продуктов в холодильнике — дело непростое и ответственное. Но в суете повседневности далеко не каждый об этом задумывается, а в итоге сталкивается с неожиданностями.

О правилах, связанных с хранением еды в холодильнике, рассказывает автор дзен-канала «Тонкости туризма».

На полках часто можно увидеть запасы, которым здесь не место. Например, хлеб, попадая в прохладу, быстро черствеет. Мед — засахаривается, растительное масло — горчит, пряности пропитывают ароматами все пространство.

Набивать отсеки до отказа — вредно. В переполненном состоянии бытовая техника хуже справляется со своей задачей. Лучше обеспечить свободную циркуляцию воздуха.

Мытье продуктов перед отправкой на полки — пустая трата времени. Оставшаяся на поверхности фруктов и овощей влага приводит к появлению плесени. А яйца утрачивают защитный слой на скорлупе и быстро тухнут.

На дверце из-за постоянно открытия и закрытия температура выше — скоропортящиеся запасы охлаждаются хуже и, как следствие, быстрее пропадают. Здесь допустимо размещать консервы, соки, кетчуп, соусы.

Остужать горячую кастрюлю с едой в холодильнике нельзя из-за наносимого вреда технике. Внутри прибора повышается температура, из-за чего он начинает тратить больше энергии на генерацию холода.

Пищу следует вынимать из полиэтиленовых пакетов — они конденсируют внутри влагу и портят содержимое.

Орехи хранятся и в тепле, но при этом масло в их составе быстрее окисляется. Поэтому допустимо убирать их в нижний отсек.

Полезно знать: чем дольше запасы лежат в морозилке, тем хуже их качество. Даже сырое мясо лучше держать там не больше года.

Читайте также по теме: