Зимний авитаминоз: признаки нехватки витаминов и советы по восполнению — как поддержать здоровье
Зимой витамины — залог здоровья.
В зимний период организм испытывает дефицит витаминов, что нередко приводит к снижению иммунитета. В таком состоянии простуда и грипп цепляются быстрее всего, поэтому необходимо следить за тем, чтобы рацион был как можно более сбалансированным. А понять, каких именно веществ не хватает, помогут следующие признаки.
При недостатке витамина A снижается аппетит и зрение (куриная слепота), кожа и слизистые становятся сухими, а волосы ломкими, появляются высыпания. Чтобы это исправить, необходимо включать в свое меню продукты, которые богаты не только витамином A, но и жирами, так как без них он не усвоится.
Витамины группы B участвуют во многих метаболических процессах. Когда же организм их недополучает, то начинается бессонница, головокружение, нарушается работа нервной системы и желудочно-кишечного тракта, ухудшается качество кожи, возникает мышечная слабость, волосы начинают выпадать, появляются отеки. Такое часто наблюдается при проблемах с пищеварением. Именно они, а также курение и прием алкогольных напитков приводят к нехватке необходимых веществ. Исправить это можно, увеличив долю клетчатки и свежих овощей в своем меню.
Витамин C 一 один из важнейших компонентов, отвечающих за устойчивость организма к различного рода бактериям и вирусам. Также он регулирует работу центральной нервной системы и стимулирует кроветворение. Сигналом к тому, что пора налегать на цитрусовые, ягоды и зелень, являются повышенная утомляемость, увеличение веса при отсутствии изменений в питании, кровоточивость десен, синяки на теле, плохое заживление ран, суставная боль и многие другие симптомы.
Не меньшее значение имеет и витамин D, который нужен для поддержания здоровья костей и иммунной системы, роста клеток, снижения воспаления, защиты нервной системы и еще ряда функций. Первые маркеры недостачи 一 плохие зубы, боль в суставах, чрезмерная потливость, постоянная сонливость, падение концентрации, раздражительность и т. д. Восполнить дефицит поможет нахождение под солнцем, а также введение в рацион море- и субпродуктов, яиц, печени и рыбьего жира.
Витамин К отвечает за свертываемость крови и выработку инсулина. О его малом количестве сигнализируют плохо заживающие раны, кровь в стуле или моче, остеопороз, синяки, обильные менструации, частые головокружения. Он содержится в мясе, печени, сыре, йогурте, ферментированных овощах, кефире, брокколи, шпинате, растительных маслах.
Нельзя не упомянуть и о витамине B12, задействованном в выработке эритроцитов и иных важнейших процессах. Его отсутствие дает о себе знать анемией, онемением и покалыванием в конечностях, проблемами с равновесием, сильной слабостью, потерей памяти, ухудшением зрения и т. д. Его много в мясе, птице, молочных продуктах, говяжьей и свиной печени.
Полезно знать: водорастворимые витамины (C, Р и витамины группы B) легко всасываются и так же быстро выводятся из организма, а для усвоения жирорастворимых (A, D, E, K) нужны жиры, к тому же они способны накапливаться, а поэтому при их приеме превышать рекомендуемую суточную дозировку не следует.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
Читайте также по теме: