Ностальгия по вкусу СССР: как приготовить крем-соду дома — рецепт классического напитка

Крем-сода возвращает нас в детство — освежающий и сладкий вкус.

Крем-сода 一 напиток, который был придуман еще в XIX веке. В СССР же он приобрел популярность после выхода одноименного лимонада в 50-е годы прошлого столетия. Его считают классикой тех времен наравне с «Буратино», «Ситро» и «Дюшесом».

Приготовить крем-соду можно собственными силами. Пошаговым рецептом поделились авторы паблика «Аймкук | рецепты с фото» в соцсети «ВКонтакте».

Для начала следует сделать сироп из 150 г сахарного песка, смешанного с таким же количеством питьевой воды. Смесь доводят до кипения на среднем огне, а после выключают и отправляют охлаждаться.

Далее сироп переливают в блендер и взбивают вместе с 200 мл сливок жирностью 33%. В конце туда же добавляют сок половинки лимона и снова взбивают в течение нескольких секунд.

Данной жидкостью заполняют бокал на ⅔, а затем наливают немного газировки или содовой. Перед подачей в емкость кладут несколько кубиков льда, листочек мяты для украшения и трубочку.

Полезно знать: усилить вкус данного напитка помогут несколько капель ванильного экстракта или щепотка корицы, добавленные в сироп.