Готовим бамбл дома: эффектный кофейный коктейль — рецепт по-шмелиному

Бамбл-кофе — удивляет вкусом и эффектной подачей.

Бамбл 一 кофейно-фруктовый напиток, который прекрасно тонизирует и освежает. У него нетривиальный вкус и эффектный внешний вид. Благодаря ему он якобы и получил свое название: bumblebee в переводе с английского означает «шмель».

Рецептом приготовления с читателями поделились авторы дзен-канала Torrefacto.

Для бамбла понадобится:

• 60 мл двойного эспрессо;
• 100 мл апельсинового фреша;
• 15-30 мл карамельного сиропа;
• 12 г цедры апельсина;
• лед.

Сначала необходимо сварить эспрессо, а из двух апельсинов выжать сок в отдельную миску.

Далее на дно прозрачного стакана выкладывают горсть льда, следом наливают сироп, потом свежевыжатый сок и кофе. Делать это нужно медленно, чтобы ингредиенты легли слоями. Также с данной целью используют барную ложку. Ее помещают в стакан и по ней тонкой струйкой вливают одну жидкость за другой.

В конце напиток украшают завитком цедры и подают на стол. Перед этим ободок стакана можно смазать лаймом, а после макнуть в сахар. Получится красивая имитация инея. Правда, в этом случае нужно будет пристально следить за тем, чтобы он не «растаял» раньше времени от попадания сока или кофе.

Если емкость предварительно поместить в морозилку на четверть часа, то слои лягут ровнее. А для горячего варианта бамбла во время варки кофе в него также добавляют мед и специи 一 бадьян, гвоздику, молотый мускатных орех, корицу и немного черного перца.

Полезно знать: кто первым придумал бамбл, точных сведений нет. По основной версии, его авторство принадлежит бармену из Москвы. Этот напиток не только вкусный, но и полезный. В нем содержится множество антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и помогают замедлить процессы старения.