Сырные мандаринки к празднику: оригинальная закуска порадует гостей и домочадцев — яркий штрих для новогоднего стола

Сырные мандаринки — вкусное украшение стола.

Новогодний стол всегда хочется украсить чем-то вкусным и нетривиальным, да еще чтобы готовка не занимала много времени. Сырные мандаринки в данном случае станут идеальным выбором. Такие блюда помогают внести разнообразие в традиционное меню и удивить гостей.

Пошаговым рецептом поделились авторы дзен-канала «Еда от ШефМаркет».

Предварительно необходимо 2 сливочных сырка весом по 100 г каждый ненадолго положить в морозилку, чтобы их было легче натирать.

Далее берут 1 крупную или 2 средних моркови и отваривают их в подсоленной воде, затем остужают и снимают кожицу.

Следом отваривают вкрутую 5 яиц, помещают их в прохладную воду, а после очищают от скорлупы и трут на мелкой терке. Последнее проделывают и с сырками, вытащенными из холодильника.

Натертые сырки и яйца солят, перчат, кладут в них 4 пропущенных через пресс зубчика чеснока, 3 ст. л. майонеза и все тщательно перемешивают. Туда же добавляют небольшое количество измельченной зелени для вкуса.

Из сырной пасты лепят шарики, которые после обваливают в натертой мелко моркови и выкладывают на блюдо, украсив каждый веточкой петрушки, имитирующей листик мандарина.

Готовую закуску отправляют в холодильник на час или больше, чтобы шарики немного застыли и не потеряли форму. Доставать их следует непосредственно перед подачей.

Полезно знать: внутрь таких «мандаринок» также можно поместить начинку из перетертых фисташек и чеснока, сдобренных майонезом. Получается еще более вкусно и пикантно.