Салат «Новогодняя свеча»: эффектное украшение стола — нежный вкус и праздничный декор

Салат «Новогодняя свеча» — съедобный символ праздника.

Новогоднюю свечу можно не только купить или получить в подарок, но и сделать самостоятельно. Причем совсем не из воска или парафина, а из самых простых и доступных продуктов. Такой салат поможет создать по-настоящему праздничную атмосферу. А еще он очень аппетитный — тот случай, когда блюдо настолько же удачное внутри, как и снаружи.

Пошаговой инструкцией приготовления салата «Новогодняя свеча» поделилась с подписчиками автор дзен-канала «Вкусная кухня. Простые рецепты».

Для салата потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г отварного куриного филе;
• 200 г ветчины;
• 200 г шампиньонов;
• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• несколько веточек укропа и петрушки;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Лук очищают от шелухи, режут мелко и вместе с нашинкованными шампиньонами обжаривают до золотистого цвета на растительном масле. В конце ингредиенты солят, перчат и тщательно перемешивают.

Следом нарезают небольшими кубиками куриное филе, огурец и ветчину. Яйца отваривают и отдельно натирают на крупной терке белки и желтки.

На завершающем этапе салат собирают с помощью кулинарного кольца. Его ставят на дно широкой тарелки и слоями выкладывают компоненты, не забывая каждый солить и смазывать майонезом, в том числе последний. Последовательность такова: филе — половина лука с грибами — ветчина — огурцы — остатки грибов — желтки — белки.

С готового салата снимают форму, вырезают из красного болгарского перца заготовки для свечи и пламени, украшают ими поверхность салата, а зеленью обрамляют рисунок.

Полезно знать: не менее оригинально выглядят и такие новогодние блюда, как «Хлопушка», «Париж в снегу», «Снежные сугробы», «Гранатовый сапожок», «Елочка» и другие.