Салат «Снежный король»: эффектно, слоено, ярко — угощение для новогоднего стола

Салат «Снежный король» — роскошный выбор для праздника.

Салат с гордым названием «Снежный король» станет настоящим украшением новогоднего стола и разбавит надоевшую традиционную компанию из оливье, крабового и селедки под шубой. Готовится он просто, а выглядит при этом весьма эффектно и аппетитно.

Пошаговым рецептом с читателями поделился автор дзен канала «Вкусно и полезно».

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе;
• 1 крупная красная луковица;
• 1 морковь;
• 4 яйца;
• 150 мл кипятка;
• 1,5 ч. л. сахара;
• 1/3 ч. л. соли для маринада;
• 220 г консервированных ананасов;
• горсть дробленых грецких орехов;
• 180 г твердого или полутвердого сыра;
• 10-12 оливок или пригоршня зерен граната;
• соль и майонез — по вкусу.

Яйца и морковь отваривают, а затем натирают на крупной терке, перед этим отделив белки от желтков, и раскладывают по отдельным чашкам.

Лук заливают кипятком и уксусом, засыпают соль и уксус и оставляют мариноваться на 10 минут.

Отварное мясо разбирают на волокна и выкладывают первым слоем на дно широкого блюда. Затем идут лук, желтки, нарезанные мелко ананасы, морковь вместе с орешками и белки.

Каждый слой, в том числе верхний, слегка присаливают (кроме фруктов и лука), а сверху наносят майонезную сеточку.

Готовый салат также обмазывают соусом с боков, посыпают со всех сторон тертым сыром, а на верхушку раскладывают в виде короны оливки или зерна граната.

Перед подачей на стол «Снежного короля» убирают на 2 часа в холодильник, чтобы он пропитался.

Полезно знать: существуют и другие варианты салата с таким же названием. Где-то вместо курицы кладут слабосоленую семгу, морковь заменяют крабовыми палочками, а ананасы яблоком.