Вкусные мешочки для новогоднего стола: закуска из блинов с аппетитной начинкой — эффектное украшение праздника

Мешочки Деда Мороза — быстрый праздничный хит.

Для создания праздничного настроения на Новый год запаха мандаринов и живой ели недостаточно. Хочется, чтобы и на столе рядом с классическими угощениями красовалось нечто удивительное.

Например, авторы портала «Кулинарный эдем» рассказывают, как за полчаса приготовить симпатичную нарядную закуску в виде новогодних мешочков Деда Мороза.

Что понадобится:

• мука — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• молоко — 0,5 л;
• куриное филе копченое — 2 шт.;
• твердый сыр — 50 г;
• свежий огурец — 1 шт.;
• майонез — 3 ст. л.;
• растительное масло — 50 г;
• зеленый лук;
• петрушка;
• укроп;
• чеснок;
• соль.

Блюдо готовится на основе стандартных блинов. Их для начала выпекают из взбитого миксером теста, включающего молоко, муку, яйца, масло и соль по вкусу.

Параллельно огурец и мясо птицы нарезают небольшим кубиком. Чеснок с петрушкой и укропом измельчают ножом. Натирают на терке сыр. Перемешивают ингредиенты в миске с добавлением майонеза.

На середину каждого блина выкладывают начинку и заворачивают импровизированный мешочек, который завязывают свежими перьями зеленого лука. Подают, выложив на поднос или широкое блюдо. Из приведенного количества ингредиентов получается 7–8 шт.

Полезно знать: при выборе копченого мяса птицы отдают предпочтение продукту приятного желто-коричневого цвета с насыщенным ароматом. Если оттенок стремится к оранжевому или красному, лучше отложить такой экземпляр — его готовили при помощи жидкого дыма, а не натуральных дров. Вдобавок поверхность курицы должна быть чистой, блестящей и сухой без следов жира или слизи. Если товар продается в вакуумной упаковке — смотрят, чтобы внутри не было лишней влаги.