Подарите себе «Фруктовый Новый год»: желейный торт с ананасами и цитрусами — легкий десерт к праздничному столу

Яркий торт с фруктами — праздничная легкость и вкус.

Трудно представить Новый год без торта. Но если «Наполеоны» с «Муравейниками» уже надоели, можно приготовить кое-что любопытное, при этом не менее вкусное и праздничное.

Авторы портала 7dach рассказывают, как приготовить торт желейный под названием «Фруктовый Новый год», который удобно припасти накануне, чтобы 31 декабря высвободить больше времени для других хлопот.

Что понадобится:

• мука — 200 г;
• сахар — 1,5 стакана;
• сода пищевая — 1 ч. л.;
• яйца — 3 шт.;
• ванилин — 1 пакет;
• желатин натуральный — 50 г;
• сметана — 1 банка 900 г;
• свежий или консервированный ананас — 150 г;
• банан — 1 шт.;
• мандарины — 3 шт.;
• апельсины — 3 шт.

Желатин заливают водой по инструкции с упаковки, через час нагревают до растворения на плите, но не дают закипеть. Остужают.

Замешивают тесто для бисквита из ½ стакана сахара, яиц, муки, соды. Выпекают 15 мин. при 180 °C. Вынимают из духовки и после остывания нарезают кубиком со стороной 1,5 см.

Мандарины разбирают на дольки, а банан, апельсин и ананас нарезают на ломтики схожего размера.

Сметану взбивают со стаканом сахара, добавляют в массу желатин и сыпят ванилин. Перемешивают. Распределяют фрукты по дну формы для выпекания, следом — часть бисквита. Заливают кремом, пока не застыл. Повторяют очередность еще раз. Накрывают торт пищевой пленкой и отправляют на ночь в холодильник.

Следующим утром аккуратно вынимают угощение из емкости вверх дном. Лакомство готово к подаче.

Полезно знать: если желатин натуральный, он безвреден. Напротив — насыщен органическими кислотами, витаминами и минералами. Но и насыщенный клетчаткой агар-агар тоже безопасен и пригоден для кулинарного использования.