Канапе с бужениной и огурцами: быстрые закуски для Нового года — эффектные тосты с маслинами
Канапе с бужениной — легкая и быстрая закуска.
Новый год 一 время заливного, салатов, холодца, шампанского и мандаринов. Именно они играют первую скрипку на праздничном столе, но и без закусок тут не обойтись. Пока гости наполняют бокалы в ожидании боя курантов, в ход идут различные бутерброды, тосты и канапе. Последние приготовить проще всего, главное 一 подобрать правильные ингредиенты.
Одним из таких рецептов поделилась с читателями автор дзен-канала «Вкусный блог».
Необходимые продукты:
- 10 кусков тостового хлеба;
- 200 г буженины;
- 50 г сливочного масла;
- маслины без косточек;
- несколько маринованных огурцов;
- пару листьев салата.
Из хлеба вырезают небольшие кружочки, треугольники или прямоугольники (по желанию), слегка подсушивают их на раскаленной сковороде и смазывают каждый сливочным маслом.
Буженину и огурцы режут тонкими слайсами, а салат разделяют на небольшие кусочки.
На смазанный маслом мини-тост сверху кладут салат, затем сложенную вдвое буженину, после огурчик и маслину. Всю эту конструкцию нанизывают на шпажку и выкладывают рядами на плоское блюдо.
Полезно знать: если буженина суховата, ее можно сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, предварительно смешав его с лимонным соком.