Лапша вок с курицей и кабачком: простой рецепт за 30 минут — насыщенные вкусы азиатской кухни

Лапша вок дома — это просто.

Любителям кухни в азиатском стиле необязательно отправляться в ресторан, чтобы насладиться любимым угощением. Большинство такой еды доступно и для домашнего приготовления.

Авторы портала Food.ru рассказывают, как за полчаса приготовить на домашней кухне полезную и насыщенную вкусами лапшу вок с курицей и кабачком.

Что понадобится:

• лапша — 300 г;
• куриное филе — 600 г;
• кабачок — 1 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки;
• кунжут — 50 г;
• соус терияки — 100 г;
• оливковое масло — 70 г.

Чеснок чистят и нарезают тонкими пятачками. Перцы освобождают от плодоножки и семян, морковь — от кожицы. Куриную грудку нарезают полосками, смешивают с чесноком и 3 ст. л. терияки, оставляют мариноваться на четверть часа. Тем временем нарезают перец соломкой, морковь и кабачки — брусочками.

Мясо отправляют обжариваться в воке или на сковороде с маслом до полуготовности в течение пары минут. Затем к нему добавляют измельченные овощи, перемешивают и держат на огне еще 7 мин.

Параллельно отваривают лапшу, чтобы уже в готовом виде переложить в сковороду вместе с парой ложек терияки и протушить все вместе еще минуту.

При подаче блюдо посыпают кунжутом. По желанию допустимо украсить томатами черри или нашинкованной петрушкой.

Полезно знать: угощение уместно трансформировать в зависимости от сезона или вкусовых предпочтений. Например, допустимо увеличить мясную составляющую или заменить птицу на свинину, говядину и пр. Вдобавок блюдо заиграет новыми красками, если положить в него брокколи, стручковую фасоль и другие овощи.