Печенье-пуговицы: простой рецепт для праздника — оригинальное украшение стола и восторг детей

Пуговицы на столе — десерт удивляет.

Печенье в виде пуговиц 一 необычный десерт, который разнообразит любое меню, в том числе праздничное, да и дети будут от него просто в восторге. А самое главное, что приготовить его очень легко. Как это сделать, рассказала автор дзен-канала «Просто о еде».

В отдельной миске смешивают 2 яичных желтка, 2 ч. л. ванильного и 80 г обычного сахара, пока последний полностью не растворится. Далее туда кладут 100 г сливочного масла и все тщательно перемешивают. Масло предварительно следует вынуть из холодильника, чтобы размягчилось. В этом случае процесс пойдет быстрее.

В готовую смесь по чуть-чуть всыпают 200 г пшеничной муки, помогая себе ложкой. Половину готового теста откладывают в сторону, а в оставшуюся добавляют 2 ч. л. порошка какао. Из обеих частей формируют комки и убирают на полчаса в холодильник.

Далее тесто раскатывают толщиной 5-7 миллиметров и из каждого куска вырезают пуговицы диаметром 5 см. Внутри них с помощью крышки от пластиковой бутылки делают круглые выемки, придавая сходство с пуговицами, а в центре ставят 2-4 дырки концом шпажки или зубочистки.

Заготовки перекладывают на застеленный пергаментом противень и отправляют выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовое печенье перед подачей можно украсить глазурью или же посыпкой.

Полезно знать: глазурь легко приготовить из 200 г сахарной пудры (чем ее больше 一 тем масса будет гуще), 1 яичного белка и ½ ч. л. лимонного сока. Сначала необходимо взбить первые 2 ингредиента, а потом добавить к ним сок, не выключая миксера. После того, как масса побелеет, ею можно украшать выпечку.