Белковый салат для ужина: куриная грудка и фасоль — легкий и полезный рецепт

Белковый салат — отличный выбор для ужина.

Белковые салаты — лучший выбор для правильного ужина. Они отлично насыщают без лишних калорий. С их помощью можно обрести стройные формы без негативных последствий для организма. Ну а высокая пищевая ценность и простота приготовления делают такие блюда поистине незаменимыми для повседневного меню.

Рецептом подобного салата поделились с читателями авторы дзен-канала «Вкусномир - домашние рецепты». По их словам, на весь процесс уходит не более 40 минут.

Ингредиенты из расчета на 3 порции:

• 200 г куриной грудки;
• 1 крупный спелый помидор;
• 150 г консервированной красной фасоли;
• 2 ст. л. сметаны малого процента жирности;
• 10 г кинзы;
• соль — по вкусу.

Сперва необходимо отварить грудку до готовности в слегка подсоленной воде, вынуть ее, дождаться, пока остынет, и затем порезать на небольшие кубики.

Далее моют помидор, обсушивают его бумажной салфеткой, удаляют сердцевину и также мелко шинкуют. Если появилось много сока, его сливают.

Оба компонента перекладывают в глубокую миску. Следом засыпают нарубленную зелень и фасоль (без воды), солят и все тщательно перемешивают.

В конце добавляют сметану и подают на стол.

В 100 г такого салата содержится чуть менее 100 килокалорий.

Полезно знать: курицу в данном рецепте можно заменить индейкой или кальмаром, которые также содержат большое количество легкоусвояемого белка.