«Этот сериал много зла сделал»: Константин Ивлев жестко раскритиковал «Кухню»

Известный телешеф Константин Ивлев не скрывает своего отношения к сериалу «Кухня», в котором снялся сам.

По его словам, проект далек от реальности и создает неверное представление о профессии повара: «Это полный бред, а не сериал. Он много зла сделал профессионалам». Шеф-повар негодует из-за таких клише, как повар-пьяница, болеющий за «Спартак», и уверяет, что в сфере приличного общепита такие случаи — исключение, а не норма, пишет журнал «Правила жизни».

Ивлев подчеркнул, что в реальной жизни кухня — это четкий ритм, дисциплина и ответственность. Вместо романтических линий и бытовых скандалов там прилежно трудятся люди, которые действительно увлечены своим делом. Он также отметил, что в его ресторанах ценится совсем другой тип сотрудников — те, у кого горят глаза при виде хорошего продукта и возможности экспериментировать.

Это интересно: по мнению Ивлева, идеальный повар обладает легким налетом хулиганстваа: «Это как внутренний задор, который помогает не выгореть».

Шеф признался, что и сам не прочь пошутить — особенно над друзьями и близкими. Иногда он готовит специально противные блюда, чтобы понаблюдать за реакцией: «Ребята знают, что я вкусно готовлю, поэтому едят с выражением лица: „Ого!..“, а сами мучаются. Зато потом вместе смеемся».