"Эликсир молодости": свекольный сок омолаживает мозг
Американские ученые из университета Уэйк-Форест открыли неожиданные свойства свекольного сока, который, по их утверждению, омолаживает мозг и активирует его работу. Эксперты доказали, что сок из свеклы может стать панацеей для людей-гипертоников, которые с его помощью могут не только нормализовать давление, но и омолодить свой мозг не менее, чем на 35-40 лет. При этом эффект омоложения для мозга после регулярного приема свекольного сока наступает уже через 6 недель и сохраняет свое благоприятное воздействие продолжительное время, передает Gerontology.
Чтобы доказать, что свекольный сок омолаживает мозг и активирует его работу, ученые провели масштабный эксперимент, к которому привлекли несколько десятков людей в возрасте после 55 лет. Все участники исследования страдали гипертонией и не занимались спортом. Их разделили на две группы, перед которыми поставили аналогичные задачи - одним добровольцам необходимо было три раза в неделю выпивать по стакану свежего сока из свеклы и совершать после этого часовую пробежку по беговой дороже, а вторым нужно было делать те же физические упражнения, но при этом пили они подкрашенную свекольным соком воду, а не концентрированный овощной напиток.
Результат не заставил себя долго ждать - уже через 1,5 месяца эксперимента у добровольцев значительно изменились показатели активности нервных клеток в головном мозге. С помощью аппарата МРТ эксперты установили, что показатели работы мозга у 55-летних добровольцев были аналогичными с 30-летними людьми, которые не страдают повышенным давлением и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
При этом у участников второй группы добровольцев, которые пили ненастоящий свекольный сок, но при этом совершали такие же физические упражнения, изменений в лучшую сторону в работе головного мозга эксперты не обнаружили. Это свидетельствует о том, что спорт не способствует возобновлению новых связей между клетками в головном мозге у людей, которые разрушаются с возрастом. В ближайшее время ученые намерены продолжить работу по изучению омолаживающих свойств свекольного сока в более масштабных испытаниях.