Ученые: дверца холодильника является худшим местом для хранения яиц

Британские эксперты доказали, что дверца холодильника - это худшее место для хранения яиц. По их утверждению, большая часть населения нашей планеты неправильно хранят данный продукт в домашних условиях, чему способствуют и производители холодильников, которые встраивают специальные отсеки в дверцу холодильного аппарата с ячейками для яиц, передает Daily Mail.

Специалисты поясняют, что дверца холодильника является худшим местом для хранения яиц потому, что при открытии агрегата постоянно происходят перепады температуры, что приводит к ухудшению качества продуктов. Более того, портит яйца не только это - эксперты уверяют, что данные продукты при хранении на дверце постоянно встряхиваются, что приводит к истончению белка и снижению питательной ценности яиц.

Самым правильным место для хранения яиц, по мнению экспертов, является не дверца холодильника, а его средняя полка. Именно в этой зоне холодильного агрегата поддерживается постоянная температура без резких перепадов. Также к важным правилам правильного хранения яиц ученые отнесли и тару, в которой необходимо хранить данный продукт. Они утверждают, что лучше всего в холодильнике сохраняются яйца в оригинальной упаковке, которая позволяет уберечь их от посторонних запахов других продуктов, которые, как выяснилось, очень хорошо впитывает яичная скорлупа.

Эксперты также раскрыли еще один секрет, как сделать яйца более вкусными и полезными. Они порекомендовали перед приготовлением блюд из яиц подержать их несколько минут в тепле при комнатной температуре. Такое утверждение они сделали на основании советов ведущих кулинаров страны, которые уверяют, что теплые яйца при приготовлении гораздо вкуснее, чем холодные.