Вегетарианская диета: ученые выявили самый опасный режим питания

Американские исследователи из Национального колледжа кардиологии выявили самый опасный режим питания. Они назвали, какая вегетарианская диета, из всех популярных на сегодня во всем мире, оказывает неблагоприятное воздействие на организм человека, способствуя развитию серьезных сердечных недугов, провоцирующих преждевременную смерть, передает Journal of the American College of Cardiology.

Самый опасный режим питания был выявлен экспертами в ходе 20-летнего исследования, в котором принимали участие более 200 тысяч вегетарианцев. Все респонденты придерживались своей вегетарианской диеты и на момент начала эксперимента не имели проблем со здоровьем.

На протяжении всего периода наблюдения за вегетарианцами ученые вывели три типа вегетарианской диеты, которых в основном придерживаются почитатели растительной пищи. Первая диета включает в себя цельные зерна, ягоды, овощи и фрукты, вторая - обработанные зерна, жареный картофель и подслащенные напитки, а третья сочетает в себе продукты растительного и животного происхождения.

Во время исследования более 9 тысяч добровольцев столкнулись с сердечными проблемами. У них были диагностирована ишемическая болезнь сердца и не менее серьезные болезни сердечно-сосудистой системы. Как выяснилось, наилучшие показатели здоровья продемонстрировали те участники, которые придерживались первого типа вегетарианской диеты, а именно питались цельными зернами, ягодами, овощами и фруктами. Смешанная диета и диета, включающая жареный картофель и подслащенные напитки, оказались опасными для здоровья.