Учёные: задувать свечи на торте опасно для здоровья

Учёные из Университета Клемесона рассказали об опасности, которую в себе таят свечи на торте. Оказалось, что микробы, находящиеся в полости рта именинника, после ритуала остаются на поверхности десерта, пишет МедикФорум.

Исследователи в качестве торта использовали куски пенопласта, залитые шоколадом. Респонденты плотно поели — обычно торт подаётся после праздничного обеда. Помимо этого, на сытый желудок слюноотделение происходит активнее.

Респонденты задули свечи на торте, после чего учёные проанализировали шоколад на наличие микроорганизмов. Число бактерий после ритуала возросло как минимум в 14 раз. На одном из тортов количество микроорганизмов увеличилось на 120 000%, поскольку «именинник» был болен ОРЗ.

«Мы не призываем отказываться от привычного ритуала, ведь далеко не все бактерии, осевшие на торте, болезнетворные. Но нужно иметь в виду, что риск инфицирования через поедание торта возрастает, если именинник или те, кто помогает ему задуть свечи, является носителем вирусного заболевания», — говорится в результатах исследования.