Учёные: сочетание лимона и льда может вызвать отравление

Исследователи из Университета Клемсона доказали опасность употребления воды с лимоном и льдом. По их мнению, такое сочетание ускоряет распространение бактерий, приводят результаты исследования «Актуальные новости» со ссылкой на Independent.

По словам учёных, во льду хорошо сохраняются болезнетворные микроорганизмы. Форму для льда не всегда заливают кипячёной водой, поэтому после разморозки в напитке бактерии могут начать ускоренно размножаться.

Лимоны также являются источником бактерий — часто они заражены кишечной палочкой. Эта инфекция вызывает рвоту, диарею, лихорадку и судороги. Напиток, в который погружается ломтик лимона, только усиливает размножение микроорганизмов, создавая наиболее благоприятную среду.

Исследователи отмечают, что любителям алкогольного коктейля «Мохито» тоже есть о чём беспокоиться — алкоголь такой концентрации не может убить болезнетворные бактерии.