Врачи нашли самые опасные новогодние блюда

Роспотребнадзор предупредил об опасности некоторых продуктов, которые могут оказаться на праздничном столе в новогодние каникулы.

Специалисты ведомства заявили, что самые опасные для здоровья продукты — это заправленные майонезом и сметаной салаты. Далее следуют кондитерские изделия с кремом, шаурма, а также изделия из рубленого мяса — котлеты, рулеты, паштеты, студень. Все эти продукты питания, как и плохо промытые фрукты, являются наиболее благоприятной средой для возбудителей инфекционных болезней.

Во избежание отравления все эти продукты специалисты рекомендуют готовить в домашних условиях и в малых количествах, чтобы они не хранились более суток. Изделия из мяса и полуфабрикаты нужно обязательно подвергать повторной термической обработке. А пирожные и торты с кремом — хранить только в холодильниках, так как при комнатной температуре они быстро могут испортиться, передает «Российская газета».