Ученые: овощи позволяют побороть рак
Британские ученые рассказали о лучшей профилактике некоторых видов рака. Эксперты из Института Бабрахама пришли к выводу, что употребление большого количества овощей и фруктов позволяет побороть колоректальные раковые заболевания. Доклад британских специалистов опубликован в статье журнала Nature Communications.
Ученые провели анализ активности ферментирующих бактерий пищеварительного тракта, обитающих в толстом кишечнике. Выяснилось, что при ферментации богатых клетчаткой продуктов эти бактерии выделяют особые вещества.
«Эти синтезируемые бактериями вещества могут ацетилировать ДНК с высокой результативностью», –– заявили авторы исследований.
Также научные сотрудники Института Бабрахама добавили, что уровень концентрации полезных ферментов резко понижался, когда в организм лабораторных грызунов вводились антибиотики.
По данным ученых, от колоректального рака ежегодно умирают около 770 тысяч человек. Употребление фруктов, овощей и круп, содержащих клетчатку, считается одним из основных способов профилактики заболевания.