Названа главная опасность избыточного употребления соли

По словам американских ученых, регулярное употребление в пищу чрезмерного количества соли провоцирует изменения иммунной системы в кишечнике. Как утверждают специалисты, подобные процессы приводят к деградации когнитивных функций человека, сообщает Nature Neuroscience.

Специалисты утверждают, что злоупотребление хлоридом натрия приводит к эндотелиальной дисфункции, начинается процесс уменьшения мозгового кровотока. Результаты исследований показали, что содержание интерлейкина-17 в кровотоке обуславливает негативное влияние на мозговое кровообращение. 

Избыток соли попадает в организм человека главным образом вместе с хлебом, а также готовыми к употреблению блюдами и сухими завтраками. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно употреблять не более пяти граммов соли.

Ранее ученые заявили, что соль повышает риск смерти от инфаркта и инсульта.