Ученые назвали смертельно опасные компоненты пищи

Российские ученые перечислили вещества, которые при употреблении в составе пищи вызывают в организме человека опасные процессы.

Эксперты программы «Еда живая и мертвая» на телеканале НТВ перечислили пищевые компоненты, которые хуже всего сказываются на здоровье. По данным медиков, избыток соли вызывает воспаление сосудов и вымывает из костей кальций. Это приводит к остеопорозу, а также располагает к образованию в почках камней. У любителей соленого могут появиться проблемы с сердцем, ведь они больше подвержены риску развития инфаркта и гипертонии.

Второй опасный компонент — это сахар, которого содержится слишком много в современных напитках и готовых продуктах питания. Переизбыток сахара негативно воздействует на печень, которая перестает реагировать на инсулин. Третьей составляющей уже готовой «магазинной пищи» стали трансжиры. Их в избытке можно обнаружить в составе тортов и выпечки. Источником трансжиров становится маргарин. Если регулярно употреблять содержащиеся в нем жирные кислоты, то это приведет в итоге к повышению риска развития сердечнососудистых заболеваний.

Последним смертельно опасным компонентом пищи стали афлатоксины, которые выделяются грибками. В случае неправильного хранения продуктов на полках магазинов он может стать благоприятной средой для возникновения плесени. При регулярном употреблении афлатоксины способны спровоцировать рак печени, передает Medik Forum.