Ученые рассказали, почему молоко опасно для здоровья

Американские ученые рассказали, что распространение устойчивых к антибиотикам инфекций связано с потреблением молока. Результаты новых наблюдений представили научные сотрудники из Центра по контролю и профилактике заболеваний США, информирует издание ArsTechnica.

В 2016 году на территории штата Колорадо были зафиксированы 12 случаев заражения бактерией Campylobacter jejuni. Известно, что данные микроорганизмы поражают желудочно-кишечный тракт. В организме пациентов медики фиксировали образования вторичных очагов, абсцессов и некрозов.

Как утверждают эксперты, рост количества вспышек инфекции Campylobacter jejuni связан с употреблением молочной продукции. Такие выводы представители научного центра сделали на основе анализа данных эпидемиологических показателей с 1993 года. Были изучены показатели пациентов из разных населенных пунктов Колорадо.

По данным ученых, эти микроорганизмы могут встречаться в воде, а также продуктах питания, но больше всего их в молоке.