Ученые предупреждают об исчезновении шоколада

Ученые заявили, что шоколад может стать труднодоступной роскошью. Они предрекают исчезновение шоколадной отрасли в ближайшие 40 лет по целому ряду причин. Среди них – глобальное потепление и генетические особенности шоколадного дерева и какао.

Изменение климата и погодные изменения сокращают площадь угодий для выращивания какао. Растение легко подвергается вирусным заболеваниям, в частности грибковым инфекциям. Эпидемии заболеваний серьезно отражаются на производстве шоколада.

Объемы потребления шоколада растут, пишут «Новости Mail». С 2016 года человечество стало потреблять на 10% больше шоколада, чем в 2011 году.

Сегодня ученые создают специальный молекулярный тест. Он позволит определять болезни растений на ранних этапах. Исследователи работают с генетическим материалом, который сделает растения более устойчивыми.

Ранее ученые пришли к выводу, что шоколад опасен для психики. Он оказывает на организм «возбуждающий эффект».