Назван самый вредный для здоровья хлеб

Израильские ученые рассказали, какой хлеб может нанести вред организму. В исследованиях участвовали 20 добровольцев, сообщает Medikforum.

В ходе наблюдений представители научного сообщества фиксировали изменения показателей содержания белков в крови, а также уровень глюкозы и микроэлементов. Авторы исследований приняли в расчет вес, давление, а также ряд других физиологических характеристик.

Участников эксперимента разделили на две группы. Добровольцы употребляли черный и белый хлеб.

Выяснилось, что на функции организма оба вида хлебных изделий влияли одинаково. В итоге после употребления обоих видов мучных изделий микрофлора не изменилась.

«Со временем на хлебе появляется оттенок, каковым обладают гнилые фрукты. Этому способствует бактерия Bacillus subtilis. Этот хлеб опасен для здоровья», – заявил Эран Элинав, научный сотрудник Института Вейцмана в Реховоте (Израиль).

По словам израильского ученого, результаты новых исследований помогут сбалансировать ежедневный рацион.

Ранее ученые заявили о необычной связи между болью и чувством голода.