6 самых необычных супов мира, попробовать которые решится не каждый
Ежегодно 5 апреля во всем мире отмечается Международный день супа. Праздник был специально создан для того, чтобы люди не забывали о важности наличия в рационе первых блюд. В связи с этим редакция 24СМИ составила подборку необычных супов, попробовать которые решится не каждый.
1. Добавить немного земли
Один из самых странных рецептов супа существует у племени чага, проживающего около подножия горы Килиманджаро в восточной Африке. Племя занимается земледелием, и поэтому у него в рационе всегда присутствуют бобовые и бананы. Именно из этого люди готовят суп, добавляя один очень интересный ингредиент.
Так, чтобы приготовить первое блюдо под названием «кибуру», необходимо практически до готовности отварить бобовые, добавить бананы и немного земли. Племя Чага считает, что именно она придает супу солоноватый вкус. После нужно все смешать в однородную кашицу и можно подавать к столу. Стоит отметить, что некоторые гурманы добавляют в блюдо ветви деревьев, так вкус супа становится еще насыщеннее.
2. Суп из птичьих гнезд
Еще один необычный суп подают в Китае, стоимость порции которого может колебаться от $30 до $100. Его особенность заключается в том, что готовить его необходимо из птичьего гнезда, которое практически полностью состоит из слюны пернатых. Чаще всего эти гнезда добываются в пещерах, где селятся птицы. На постройку «домика» у них уходит более 30 дней, и по внешнему виду они напоминают жилище из цементных кубиков.
При варке этот продукт превращается в густую студенистую воду. В Китае считают, что суп из птичьего гнезда помогает при астме, повышает либидо и способствует укреплению иммунной системы.
3. Не для слабонервных
«Тиен Кхан» – это традиционный суп в некоторых азиатских странах, например, во Вьетнаме. Его по праву можно назвать экзотическим, потому что не каждый решится попробовать это блюдо. Основным ингредиентом «Тиен Кхан» является свежая кровь утки. Но это еще не все странности. При готовке повара добавляют и зоб этой птицы.
Суп необходимо подавать охлажденным и хранить в холодильнике. В азиатских странах считают, что это блюдо придает сил не только тому, кто его употребляет в пищу, но и тому, кто готовил.
4. Суп из пива
В список необычных супов попало первое блюдо из Германии, которое готовится на пиве. Этот хмельной напиток и является главным ингредиентом, а для густоты к нему добавляют обжаренную муку.
Этот суп уже стал популярен во всем мире, существует масса разнообразных рецептов его приготовления. В некоторых вариантах добавляют картофель, в других – колбасу или прочие копчености.
5. Праздник для сладкоежек
Людям, которые не могут жить без шоколада, может показаться вкусным и суп из этого продукта. В Японии кондитеры создали необычный рецепт, в список ингредиентов для приготовления которого попали, на первый взгляд, совсем не сочетаемые между собой продукты.
Для того чтобы приготовить этот необычный суп, необходимо смешать сладкий и соленый шоколад, лапшу, зелень и специи.
6. Деликатес из Китая
Для девушек, которые тщательно следят за внешним видом и желают улучшить состояние кожи лица, также имеется необычный суп. Кроме того, по мнению китайцев, это блюдо помогает укрепить половую систему, вылечить почки да и в целом способствует восстановлению жизненных сил.
В Шанхае создали рецепт, который не подходит под описание «из того, что есть у каждого в холодильнике». Для приготовления потребуются грибы, цветы и курица. А вот главным ингредиентом является оленья плацента. После варки она становится эластичной, правда, долго жуется.