Специи для ускорения метаболизма: чем приправить блюдо с пользой — вкус и здоровье в одном флаконе

Специи — секрет метаболизма и здоровья.

В давние времена специи ценились в буквальном смысле на вес золота. Сейчас же они доступны каждому, что ничуть не умаляет их достоинств. Одно из них 一способность ускорять обмен веществ и стимулировать работу различных систем организма. Безусловно, во всем важна мера, но щепотка-другая приправы в привычное блюдо сделает его не только вкуснее, но и полезнее.

Черный и кайенский перец

Жгучий вкус придает пикантности этим пряностям. Его обеспечивают вещества под названием пиперин и капсаицин, которые улучшают кровообращение и препятствуют образованию жировых клеток.

Корица

Ничуть не уступает своим «собратьям» по степени полезности, хотя имеет гораздо более приятный вкус. Коричный альдегид в ее составе оказывает влияние на обменные процессы и помогает расщеплять жиры. А еще корица положительно влияет на усвоение клетками углеводов, одновременно снижая синтез инсулина.

Куркума

Также провоцирует теплоотдачу, разгоняя кровь, выводит лишнюю воду из организма и снижает холестерин. Добавлять ее можно как в первые и вторые блюда, так и в выпечку или десерты.

Кардамон

Обладает мочегонным эффектом и активизирует ЖКТ. Это делает его незаменимым помощником в борьбе с отеками и отсутствием аппетита. А еще кардамон уменьшает тягу к сладкому и не дает переедать.

Имбирь

Тоже славится островатым вкусом, но куда менее ядреным, чем у перца, хотя действие у них схожее. Помимо усиления кровотока, имбирь за счет содержащегося в нем гингерола, дает термогенный эффект. Другими словами, заставляет тело активно согреваться, увеличивая расход калорий. Также он стимулирует выработку пищеварительных ферментов и соков, что помогает еде быстрее и лучше усваиваться.

Полезно знать: употребление некоторых специй нежелательно при язве, гастритах, дуоденитах, синдроме раздраженного кишечника и тому подобных болезнях, поэтому перед их применением рекомендуется проконсультироваться с врачом. Не стоит забывать и о том, что сами по себе специи не помогут стремительно похудеть. Они работают только в комплексе с другими мерами, такими как ограничение калоража, физические нагрузки, сбалансированный рацион, соблюдение питьевого режима и т. п.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.