Молоко в меню: что говорит о продукте врач Александр Мясников — польза, риски и рекомендации

Молоко — полезный продукт с ограничениями.

В недавнем выпуске программы «О самом главном» доктор Александр Мясников и биолог Екатерина Баранова обсудили пользу для здоровья и риски, связанные с употреблением молока. Мясников рассказал, что продукт сам по себе полезен, но его чрезмерное употребление ведет к проблемам со здоровьем.

Если же сравнивать типы молока и искать какой из них лучше, то учитывается ряд факторов. Растительное молоко не будет аналогом коровьего, а скорее субстратом, который обогащают питательными веществами. В то же время козье молоко считается более полезным, чем коровье, из-за высокого содержания антител и низкого профиля аллергенов.

Кроме пищевого профиля этого полезного продукта есть и другие причины, по которым его включают в рацион или рекомендуют исключить. Молоко требуется детенышам млекопитающих в период роста и развития. Но чем старше они становятся, тем меньше нуждаются в этом напитке. Необходимые жиры, витамины группы B или кальций люди получают и из других продуктов, включенных в рацион. Поэтому молоко полезно, но не незаменимо.

Когда растущий организм больше не нуждается в молоке, становится важно учесть достоинства и недостатки продукта в рационе. Сырое, тем более парное, не рекомендуется употреблять из-за жирности, наличия коровьих эстрогенов и возможности переноса живых бактерий. Такое молоко повышает риск туберкулеза внутренних органов. Также врач считает, что продукт становится причиной задержки полового созревания у мальчиков и ранней менструации у девочек.

Полезно знать: по словам Барановой, чрезмерное потребление молока у мужчин связано с повышенным риском рака простаты. Те, кто употребляет больше 3 литров в день, оказывается в группе повышенного риска.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.