Врачи бьют во все колокола: трендовые финики с маслом и солью — бегите от этого сочетания, пока не поздно

Сладкие финики с соленым маслом — опасный дуэт для организма.

Интернет часто порождает любопытную пищевую моду. Последний востребованный тренд – теплые финики, политые маслом и посыпанные солью. Сторонники рекламируют это как здоровую и вкусную закуску, натуральный источник энергии. Гастроэнтеролог Антон Загайнов в беседе с «АиФ» описал опасности этого сочетания.

В составе продукта три компонента. Первый – насыщенные глюкозой и фруктозой сладкие финики. Их высокий гликемический индекс означает, что блюдо быстро повышает уровень сахара в кровотоке. В состав фиников также входят клетчатка, минералы и витамины.

Масло повышает уровень холестерина в крови, что становится фактором риска для пациентов с болезнями сердца. Теоретически, жиры будут замедлять усвоение углеводов из фиников, смягчая скачок сахара. По словам эксперта, эффект будет зависеть от размера порции.

Соль традиционно усиливает вкус блюда. Однако люди и так съедают в 1,5 раз больше натрия, чем рекомендует ВОЗ. Поэтому соль создает дополнительные риски для гипертоников и усиливает отеки.

Риски тренда

Переизбыток калорий: калорийные финики, дополненные маслом, нельзя назвать здоровой пищей. Употреблять такие блюда рекомендуется умеренно.

Избыток натрия: соль заставляет организм удерживать больше воды, что приводит к вздутию живота и ощущению отечности. Также увеличенное поступление натрия в организм вызывает повышение артериального давления, отчего растет риск инфарктов и сердечно-сосудистых болезней.

Проблемы с пищеварением: жирная пища иногда вызывает диарею. Сочетание клетчатки и жира усиливает газообразование и вздутие живота.

Стресс поджелудочной железы: этот орган должен переработать углеводы и жиры, вырабатывая для этого инсулин и липазу. Двойная нагрузка проблематична для людей, предрасположенных к диабету или панкреатиту.

Полезно знать: людям с повышенным артериальным давлением, диабетом, болезнями ЖКТ и почек рекомендуется умеренно потреблять такие блюда, как финики, политые маслом.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.