Не пьянства ради, а ритуала для: ученые раскрыли сакральную суть древнеегипетского пива — это пили 5 тысячелетий назад
Археологи нашли пиво возрастом более 5600 лет.
Открытие, сделанное британскими археологами из Дартмутского университета, позволило глубже понять роль алкоголя в жизни общества Древнего Египта. Что любопытного нашли ученые – в материале 24СМИ.
Во время раскопок в Иераконполе (древнем городе на юге страны) ученые обнаружили артефакты, которые свидетельствуют о сложных традициях производства и употребления спиртных напитков 5600–5800 лет назад. Среди находок выделяются пять керамических сосудов с плоским дном, предположительно использовавшихся для перевозки алкоголя, и четыре изысканных черных кувшина из тонкой глины. Внутри них сохранились следы пива, что подтвердило их ритуальное назначение.
Возраст артефактов оценивается в 3600–3800 лет до н. э., то есть они относятся к эпохе, предшествовавшей объединению Египта под властью фараонов. Этот период остается малоизученным, поэтому каждая находка становится ключом к разгадке культурных и социальных особенностей древней цивилизации.
Исследователи считают, что алкоголь в те времена выполнял двойную функцию. С одной стороны, пиво было повседневным продуктом, доступным даже простым жителям. С другой – оно превращалось в символ статуса, участвуя в церемониях элиты. Например, во время погребальных обрядов или торжественных приемов напиток подчеркивал власть и престиж знати.
Лабораторные исследования остатков показали, что древнеегипетское пиво напоминало густую зерновую кашу. Его готовили из смеси ячменя, пшеницы и дикорастущих трав, что делало вкус и текстуру напитка непривычными для сегодняшнего человека. Это была питательная масса, которая больше походила на жидкую кашу, чем на современное пиво.
Любопытно, что в Иераконполе до этого уже находили свыше десятка древних «пивоварен», но их назначение и технологии долгое время оставались загадкой. Новые факты позволили реконструировать процесс производства: зерно проращивали, ферментировали и смешивали с водой, после чего напиток хранили в специальных сосудах. Ученые предполагают, что алкоголь мог играть роль «социального клея», объединяя людей во время коллективных работ или религиозных праздников.
Особое внимание исследователи уделяют сакральной роли крепких напитков. Их употребление не было бытовой привычкой – оно сопровождало важные ритуалы, такие как погребение знати или посвящение в жрецы. Например, на фресках в гробницах часто изображались сцены подношения алкоголя богам, что подчеркивало его связь с потусторонним миром.
Эти факты заставляют науку переосмыслить некоторые исторические аспекты и рождают новые вопросы: как именно рецепты передавались между поколениями, и почему одни сорта пива предназначались для элиты, а другие – для простолюдинов.
Полезно знать: история Египта – это около 50 столетий. Ключевые события начались на рубеже 4 и 3 тысячелетий до н. э., когда примерно 40 городов-государств объединились под властью двух правителей.