Картофель идет на выброс: эти ошибки хранения повторяет каждый второй огородник — не повторяйте за другими
Ошибки при хранении — быстрое прорастание картофеля.
Хранящийся даже, казалось бы, в правильных условиях картофель все равно иногда прорастает. Дело в том, что это следствие несоблюдения простых правил.
Автор дзен-канала «Наша Дача» рассказывает, каких ошибок при хранении картофеля важно избегать, чтобы клубни не прорастали и не портились.
Клубни часто прорастают слишком быстро потому, что в закрома помещен неподходящий сорт. Раннеспелые виды, которые собирают в начале лета, не рассчитаны на это. Лучше запасаться теми, у которых сроки вызревания дольше.
Также не стоит складывать вместе весь урожай без разбора, иначе он сгниет, не успев даже прорасти. Если в нем окажется несколько испорченных клубней, они вскоре заразят и окружающие здоровые экземпляры. Поэтому лучше их рассортировать, прежде чем убирать в погреб. Некондицию стоит употребить сразу, а запасы сформировать из целых корнеплодов без повреждений.
Рекомендуется следить за соседством запасов. Например, размещенная рядом свекла помогает картошке лежать дольше, поскольку забирает в себя излишнюю влагу. А репчатый лук, яблоки и другие фрукты только навредят. Они выделяют этилен, стимулирующий созревание клубней и, как следствие, их порчу.
Урожай не всегда удается положить в подвал. Если его приходится хранить в другом месте, важно проследить, чтобы на клубни не воздействовали излишнее тепло и солнечный свет. Выручат темные плотные контейнеры, в идеале — термоящики.
Полезно знать: клубни нельзя мыть перед отправлением в закрома. Попадающая на них вода разрушает верхний защитный слой кожуры, из-за чего пропадает препятствие для проникновения бактерий. Пусть лучше картошка лежит с налипшей грязью.
Читайте также по теме: