Мое утро стартует с пиццы — ну почти: этот оригинальный завтрак точно зарядит вас энергией на весь день — начните его по-своему

Пицца на сковороде — без грамма теста.

Омлет-пицца – это оригинальная форма подачи омлета. Его делают визуально похожим на пиццу. Часто под этим подразумевается «Маргарита» с помидорами, базиликом и сыром, но можно выбрать и другие варианты. Например, «Гавайскую» с моцареллой, ветчиной и ананасом. Или «Средиземноморскую» с соусом песто, оливками, сыром фета, вялеными томатами и шпинатом.

Ингредиенты:

• яйца – по 2 шт. на каждого человека;
• молоко или сливки – по 1 ст. ложке;
• соль;
• перец;
• масло;
• соус.

Компоненты по выбору:

• сыр: моцарелла, чеддер, пармезан, фета;
• мясо: вареная колбаса, ветчина, бекон, измельченная грудинка;
• травы: базилик, орегано, петрушка.

Приготовьте начинку. Нарежьте ее компоненты и натрите сыр на терке.

Разбейте в миску яйца. Добавьте немного сливок. Взбейте до пышной пены. Приправьте солью и специями.

Разогрейте в сковороде масло. Вылейте яичную смесь и распределите ее равномерно, качнув сковороду.

Как только края омлета застынут, выложите на него начинку. Готовьте еще 2 минуты, а затем нанесите на поверхность тонкий слой соуса. Посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью. Уменьшите огонь и готовьте еще 3-4 минуты.

Переложите пиццу-омлет на тарелку. Нарежьте на ломтики и подавайте на стол.

Полезно знать: чтобы омлет легко снимался и переворачивался, возьмите сковороду с антипригарным покрытием.