Сделать десерт из сыра — для меня нет ничего проще: такой камамбер вам еще пробовать не доводилось — исправьте это уже сегодня

Французский сыр — в сладком амплуа.

Предлагаем приготовить необычный десерт с сезонной ягодой – камамбер, запеченный с клубникой. Камамбер – это мягкий сыр из коровьего молока. Его можно намазывать на хлеб или крекеры, а также сочетать с фруктами в различных блюдах.

Для приготовления понадобится:

• камамбер – 200 г;
• клубника – 500 г;
• крахмал – 1 ст. ложка;
• сливочное масло;
• сахар;
• орехи.

Первым слоем будущего десерта станет сыр. Термостойкую емкость для запекания, которую уместно подать на стол, смажьте размягченным маслом и выложите на дно сыр. Разогрейте духовку до 180 °С и отправьте туда форму на 5-10 минут. За это время он размягчится, приобретет тягучесть и, возможно, поджаренную корочку.

Пока готовится сыр, промойте ягоды. Очистите от листиков. Разрежьте на половинки или четвертинки. Выложите в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте сахар. Разведите ложку крахмала в двух ложках холодной воды и полейте клубнику. Перемешайте и дайте прокипеть 5 минут.

Достаньте сыр. Полейте клубничным джемом. Дайте слегка остыть. Посыпьте дроблеными орехами и подавайте. Дополните подачу крекерами или хрустящим хлебом.

Полезно знать: камамбер знаменит тем, что его выдавали в пайке французским солдатам во время Первой мировой войны. В результате он прочно вошел в мировую культуру, историю и литературу.