Пеку десертные колечки — их вся семья обожает: это лакомство из ананаса врывается на стол тропическим вихрем — вы не устоите перед сочным искушением
Ананасы в слоеном тесте – один из самых очаровательных и вкусных десертов. Обернутое полосками теста кольцо напоминает цветок. Его основа (ананас) помогает укрепить иммунитет и бороться с простудными болезнями благодаря витамину С. Кроме того, ананасы уменьшают боль, связанную с артритом и рекомендуются для оздоровления микрофлоры кишечника.
Для приготовления понадобится:
- слоеное тесто – 1 лист (250 г);
- ананас – 1 банка (500 г);
- крахмал – 2 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
- сахарная пудра.
Слейте маринад. Выложите кольца на блюдо и посыпьте их кукурузным крахмалом, чтобы уменьшить количество влаги, выделяемой при выпечке.
Разделите слоеное тесто на длинные полоски по количеству колец. Оберните каждую вокруг кольца, продевая сквозь центр. Обматывайте частично или полностью, в зависимости от длины и толщины полосы. Частичная обмотка выглядит красивее.
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом и выложите на него кольца. Взбейте в миске яйцо. При помощи кулинарной кисти смажьте поверхность десертов яичной смесью.
Выпекайте 15-20 минут или до образования золотистой корочки на тесте. Достаньте выпечку из духовки. Перед подачей посыпьте кольца из ананасов сахарной пудрой.
Полезно знать
Выбирая ананасы, покупайте те, что законсервированы в 100%-м ананасовом соке с добавлением лимонной кислоты (консервант), а не в сиропе. Сироп добавляет в ваш рацион избыточный сахар.
