Кишечник не прощает ошибок: врач рассказал, почему вода и клетчатка важнее для здоровья, чем многие думают
Нарушения в работе пищеварительной системы часто связаны с качеством съеденного, но также с неправильными пищевыми привычками.
В беседе с «Газетой.ру» гастроэнтеролог Шота Каландия рассказал о тех привычках, что вредят, хотя кажутся безопасными: нехватке воды и клетчатки.
Вода работает как смазка, облегчающая движение пищи по пищеводу. Также она расщепляет питательные вещества, помогает выводить токсины и шлаки. Без нее процесс замедляется, еда слипается и «застаивается», выделяя избыточное количество газов и вызывая дискомфорт.
Нехватка воды вызывает обезвоживание, что проявляется не только в нарушении работы кишечника. Признаки обезвоживания – частые головные боли и ощущение усталости. Для его профилактики рекомендуется пить больше жидкости и употреблять в пищу продукты, насыщенные влагой. Например, арбузы, огурцы, цитрусовые. Стремитесь к 8 стаканам в день, но прислушивайтесь к ощущениям организма.
Клетчатка обеспечивает продвижение пищи. Ее делят на два типа: водорастворимую и нерастворимую. Первая содержится в фасоли, яблоках, цитрусовых. Источник второй – цельнозерновые продукты, овощи, кожура плотных фруктов. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, помогая предотвратить запоры и очищая пищеварительный тракт. Растворимая действует как пребиотик. Она питает полезные бактерии, расщепляющие пищу.
Клетчатка помогает поддерживать здоровый вес тела. Она заполняет кишечник, посылая мозгу сигнал о «сытости». В результате вы съедаете меньше.
Эксперт также отметил, что вредная пища, содержащая много жиров, соли или сахара вредна для здоровья кишечника. Она создает среду для развития патогенных бактерий. Спиртные напитки, кислое или острое способны раздражать стенки кишечника, усиливая риск развития хронического воспаления.
Полезно знать
Вместо того чтобы выпивать много жидкости за раз, пейте маленькими глотками в течение дня.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
