Маленькая, да удаленькая: названа реальная польза красной смородины для здоровья
Красная смородина – популярная летняя ягода, пусть и небольшая, но полезная для здоровья.
О ее свойствах рассказала «Газете.ру» нутрициолог Екатерина Гузман.
В первую очередь она отметила пользу для иммунитета. В ягоде содержится витамин С. Он помогает организму вырабатывать лейкоциты, борющиеся с инфекциями и болезнями. Кроме того, витамин С также важен для здоровья кожи и волос. Он участвует в выработке коллагена.
Также смородина насыщена антиоксидантами, придающими ей красный цвет, флавоноидами и другими фенольными соединениями. Антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса и предотвращают их преждевременное старение.
Ягода полезна и для сердца. В ее состав входит калий – минерал, играющий ключевую роль в поддержании правильного артериального давления. Калий помогает нейтрализовать действие натрия, поддерживая кислотно-щелочной баланс и расслабляя стенки сосудов.
Витамин К и марганец, содержащиеся в смородине, помогают укреплять кости. Также витамин К участвует в метаболизме и свертывании крови. Он помогает организму усваивать кальций, укрепляя кости.
Красную смородину употребляют в свежем виде, в смузи и десертах. Ягодами можно посыпать кашу на завтрак или приготовить варенье, если ягод много.
Полезно знать
Белая смородина на самом деле является разновидностью красной, но она слаще и менее кислая.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
