Йоданитесь на здоровье: врач рассказал, как исключить нехватку важного микроэлемента с помощью простого и доступного средства

Дефицит йода распространен во всем мире. Он проявляется в постоянном чувстве усталости, повышенной чувствительности к холоду и других симптомах.

Чтобы бороться с дефицитом эндокринолог Ольга Яцишина в беседе с «Газетой.ру» посоветовала включить в рацион йодированную соль.

Йод используется щитовидной железой для выработки гормонов. Они участвуют в метаболизме, определяя скорость расщепления пищи. Нехватка йода замедляет метаболизм, что сопровождается усталостью и набором лишнего веса.

Также гормоны участвуют в развитии и функционировании мозга, поддерживают репродуктивное здоровье и выполняют множество других функций. Поэтому дефицит сказывается на большинстве органов и систем организма.

Соль – ингредиент, присутствующий в рационе ежедневно. Употребляя обогащенную йодом соль, вы будете бороться с дефицитом незаметно для себя. Вскоре исчезнет усталость, улучшится концентрация внимания, кожа станет менее сухой, а волосы менее ломкими. Эксперт также отметила, что употребление йодированной соли – это самый простой и экономичный путь борьбы с дефицитом.

Йод присутствует не только в обогащенной соли, но и в других продуктах. Среди них:

• морские водоросли (нори, ламинария);
• рыба (треска, тунец, креветки) – морские обитатели поглощают его из морской воды;
• яйца;
• молочные продукты и зерновые.

Однако полагаться на натуральные источники сложно. В водорослях и рыбе количество йода варьируется и зависит от среды обитания. Наличие йода в молочных продуктах зависит от того, какой пищей кормили животное, а в зерновых от того, сколько его содержится в почве, на которой зерновые выросли. Поэтому употреблять соль удобно, если требуется подсчитать количество, поступившее в организм.

Полезно знать

Йод способен испаряться под воздействием воздуха, тепла или света. Храните йодированную соль в герметичном, непрозрачном контейнере, вдали от плиты и окон, выходящих на солнечный свет.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.