Даже чипсы могут быть полезными: чем хороши функциональные продукты — объясняет эксперт Роскачества
Функциональные продукты питания — это блюда и товары, оказывающие положительное влияние на здоровье. Они содержат биоактивные соединения, такие как витамины, минералы и фитохимические вещества, которые улучшают состояние здоровья и предотвращают развитие хронических болезней.
В беседе с NEWS.ru председатель экспертного совета Роскачества Виктория Долгих подробно остановилась на этой группе, уточнив, что продукты из нее содержат 15% суточной нормы полезных веществ и 5% белка на порцию. Эти количественные показатели гарантируют, что продукты, маркированные как функциональные, оказывают важное и измеримое воздействие на здоровье, в отличие от других товаров, содержание питательных веществ в которых не контролируется.
Примеры функциональных продуктов известны. Это фрукты и овощи, цельные зерна, такие как рис и овес, рыба и морепродукты, молочные продукты и орехи. Что касается товаров, выпущенных предприятиями пищевой промышленности, то они тоже бывают функциональными, даже чипсы.
Долгих отметила, что производители имеют право маркировать такую продукцию специальным знаком. В магазинах их товары будут лежать на отдельных полках.
Полезно знать
Функциональные продукты питания, такие как пробиотики и пребиотики, способны помочь поддерживать здоровый баланс кишечных бактерий, что требуется для правильного пищеварения и поддержания состояния здоровья.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
