За такое угощение вас будут благодарить все гости — ведь этот блинный торт станет главным хитом ваших семейных застолий
Блинный торт — отличный выбор для Масленицы, семейных посиделок или любого другого праздника! Его компоненты можно приготовить заранее, а собрать перед подачей на стол.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится взять следующие продукты:
- блинчики – стопка из 8-10 шт.;
- слабосоленый лосось, порезанный на кусочки – 250 г;
- мягкий сливочный сыр – 1 упаковка (200-300 г);
- сметана (по желанию) – 1-1,5 ст. ложки, помогает разбавить сыр и облегчить намазывание;
- свежий укроп – 5-6 веточек;
- дополнительные ингредиенты для украшения: крупинки красной икры, дольки лимона, зелень.
Приготовление
Приготовьте сливочную смесь, смешав сыр со сметаной до однородной массы. Измельчите укроп и нарежьте рыбу.
Соберите торт, выложив блины стопкой. Каждый смазывают сырной смесью. Сверху выкладывают рыбу и посыпают укропом. Последний блин намазывают гуще и украшают розочками из ломтиков рыбы, икринками, веточками зелени.
Дайте торту постоять в холодильнике 10-15 минут перед нарезкой, чтобы намазка «сцепилась» с блинчиками. Дополните блинный торт легким овощным салатом или соленьями при подаче.
Полезно знать
Блинные торты кажутся слишком калорийными, но нужно учесть, что их пищевой профиль зависит от подбора ингредиентов. Например, цельнозерновая мука полезнее пшеничной. Ею заменяют от половины до трети требуемого количества.
