Ягодная норма и скрытые риски: эксперт раскрыл, чем опасны малина и смородина — узнайте, кому стоит ограничить их употребление

Ягоды пополняют запасы витаминов в организме, но также провоцируют расстройства желудка и изжогу, если злоупотреблять ими. Подробнее о проблемах употребления малины и смородины рассказала доцент университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

В беседе с «Лентой.ру» эксперт сообщила, что считает: ягодная норма составляет 100-150 г в день. Это чуть больше стакана малины (125 г) или чуть больше половины стакана смородины (75-80 г).

С осторожностью к ягодам следует относиться тем, у кого диагностированы:

Синдром раздраженного кишечника, повышенная кислотность, гастрит. Большое количество клетчатки во фруктах или ягодах провоцирует расстройство пищеварения. Его симптомы включают вздутие живота, спазмы, диарею или запор.

Камни в почках (оксалатно-кальциевого типа или салицилаты). Повышенная концентрация оксалатов будет связываться с кальцием в кишечнике, образуя кристаллы, перерастающие в камни у предрасположенных к этому людей. Кроме щавелевой кислоты, ответственной за образование оксалатов, в состав малины и смородины также входят салицилаты. Камни этого типа встречаются реже, но чувствительность к салицилатам проявляется и в других симптомах: головные боли, кожная сыпь, расстройства пищеварения.

Болезни опорно-двигательного аппарата. Содержащиеся в черной смородине пурины увеличивают накопление мочевой кислоты в организме, провоцируя подагру.

Кроме того, ягоды попадают в «грязную дюжину». Благодаря тонкой кожице они накапливают внутри пестициды, которыми фермеры обрабатывают урожай от болезней и вредителей. Если употребить много фруктов с пестицидами, то это чревато не только проблемами с ЖКТ, но и нарушениями гормонального баланса, неврологическими расстройствами. Особенно восприимчивы к пестицидам дети и беременные женщины.

Полезно знать

При увеличении потребления клетчатки обеспечьте достаточное поступление воды в организм, чтобы предотвратить дискомфорт в пищеварении.

Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.