Имбирь и миндаль в сливе — ваши родные и друзья точно полюбят этот дуэт
Запеченные сливы с миндально-имбирной начинкой – это восхитительный десерт, в котором половинки спелых слив наполняют кремообразной массой, слегка приправленной свежим имбирем. Их легко приготовить. Они прекрасно подходят для быстрого перекуса или элегантного завершения трапезы.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- крупные круглые сливы – 0,5-0,7 кг (разрезанные пополам и без косточек);
- мука миндальная – 0,5 стакана;
- сливки (33%) – 0,5 стакана;
- сахарная пудра – 1 ст. ложка с горкой (регулируйте по вкусу, исходя из сладости фруктов);
- свежий корень имбиря – 5 г (очищенный и натертый на терке);
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Разрежьте сливы пополам, удалив косточки. Выложите их в форму для запекания разрезанной стороной вверх.
Очистите и натрите на терке имбирь, затем отожмите из него сок при помощи марли, а мякоть выбросите. Смешайте в миске все ингредиенты начинки до однородной массы.
Выложите миндальную смесь на каждую половинку сливы, слегка прижимая, чтобы уплотнить. Разогрейте духовку до 100 °C. Выложите половинки на противень и выпекайте 40 минут до готовности. Наслаждайтесь теплым десертом.
Полезно знать
Для более насыщенного вкуса полейте блюдо медом или подавайте с ванильным мороженым.
