Овощи против тревоги: получено научное доказательство связи рациона и психического здоровья
Исследование, проведенное учеными из Квинслендского технологического университета (QUT), выявило связь между потреблением овощей и психическим здоровьем.
Согласно их результатам, люди, потребляющие мало овощей, подвергаются на 60% более высокому риску развития психологических расстройств по сравнению с теми, кто регулярно ест овощи, в том числе томаты, огурцы, картошку и морковь. Результаты опубликованы в Международном журнале исследований окружающей среды и общественного здравоохранения (IJERPH), пополнив растущий массив исследований, связывающих питание с психическим благополучием.
В рамках исследования ученые проанализировали информацию о 45 000 взрослых австралийцев, изучив их пищевые привычки и проведя психологическую оценку. Участники оценивались с помощью стандартизированных показателей психологического стресса — комплексного индикатора, оценивающего симптомы депрессии и тревожности.
Выяснилось, что у тех, кто потреблял менее одной порции овощей в день (что эквивалентно 75 г в Австралии), наблюдалась повышенная вероятность возникновения проблем с психическим здоровьем по сравнению с теми, кто потреблял пять или более порций овощей в сутки. Интересно, что преимущества повышенного потребления овощей были особенно выражены у женщин, но только при регулярном уровне потребления.
Такое гендерное неравенство предполагает, что биологические или метаболические различия влияют на то, как питательные вещества влияют на функцию мозга и эмоциональную регуляцию. Хотя исследователи не утверждают, что овощи заменяют профессиональную психиатрическую помощь, это согласуется с существующими результатами научных работ и подтверждает, что растительная диета полезна для здоровья мозга.
Ученые подчеркивают, что одни только овощи не лечат психические болезни и что терапия, медикаментозное лечение и целостный подход остаются необходимыми для людей с клиническими патологиями. Тем не менее включение растительной пищи в ежедневный рацион станет легким, но эффективным шагом к повышению психологической устойчивости организма.
Полезно знать
Диета с повышенным содержанием овощей помогает формированию здорового микробиома кишечника.
Данный материал носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация специалиста.
