На этот салат ваши гости точно будут заглядываться: с таким угощением на столе успех любого праздника обеспечен
Салат с аппетитным названием «Арбузная долька» всегда оказывается в центре внимания на любом застолье благодаря своему жизнерадостному внешнему виду и великолепному вкусу. Он неизменно притягивает к себе все взгляды, эффектно выделяясь на фоне остальных блюд, но при этом максимально прост в приготовлении и состоит из самых доступных ингредиентов.
О том, как его сделать в домашних условиях, в подробностях рассказали авторы паблика «САЛАТЫ | Лучшие рецепты» в сети «ВКонтакте».
Пошаговая инструкция
100 г куриного филе отваривают в чуть подсоленной воде до готовности, а после мелко нарезают, как и полбанки маслин без косточек. У последних несколько штук оставляют для украшения целыми. Далее 100 г твердого сыра натирают на мелкой терке, часть из общей массы откладывают.
3 вышеуказанных продукта заправляют майонезом по вкусу, хорошенько перемешивают, выкладывают в виде арбузной дольки на блюдо (они будут занимать ровно половину) и аккуратно приминают поверхность ложкой.
Поверх основы кладут 2 измельченных кубиками помидора среднего размера – они символизируют мякоть. Из томатов предварительно вырезают сердцевину, чтобы не пошел сок. Так же поступают и с 1 свежим огурцом, а его остатки трут на крупной терке и полукругом распределяют по краю, изображая корку арбуза. Между нею и мякотью делают небольшую полоску из тертого сыр, создавая цветовой переход.
Заключительный штрих – маслины (они же арбузные косточки), которые делят на 4 части и в произвольном порядке украшают ими красную часть салата, чтобы придать тому сходство с ломтиком арбуза. Перед подачей закуску ненадолго убирают в холодильник.
Полезно знать
В данном блюде курицу можно заменить на любое другое мясо или грибы по своему усмотрению, либо использовать исключительно овощи, например, отварной картофель.
Чтобы уменьшить количество калорий, вместо сыра в салат кладут фету, а в качестве соуса используют микс из нежирной сметаны/греческого йогурта, чеснока, соли и измельченной зелени.
Примером похожего угощения является новогодний салат «Елочка», а также торт «Великая шоколадная стена», которые тоже внешне имитируют определенные предметы.
